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 栄養補助食品 |
 はと麦＆ |
 氷見はとむぎ茶煮出し用 |
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 氷見はとむぎ茶ペットボトル |
 氷見はとむぎ茶ペットボトル |
 販売終了しました |
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ハトムギはイネ科ジュズダマ属の一年生作物です。原産地は東南アジアのインドシナ半島辺りと推定されています。日本では、古くから漢方の薬として、「ヨクイニン」の名で親しまれていました。栄養価が高く、タンパク質、ビタミンB1・B2、カルシウム、鉄分などを含んだとても栄養バランスの良い食べ物です。中でもタンパク質は良質のアミノ酸で形成され、ほかの穀類に比べて新陳代謝が大きいとされています。また、胃腸の働きを活発にする働きもあるとされています。
氷見では長年すばらしい食材であるはとむぎを、もっとたくさんの人に知ってもらい、消費者の方々に安心して味わっていただけるよう、生産者一人一人が熱い思いをもって取り組んでいます。また、ペットボトルやティーバッグの他、気軽にはとむぎが味わえるよう、様々な商品開発にも取組んでいます。
氷見市におけるハトムギの生産は、昭和60年代から山間部の細越地区で始まり、現在では市内全域で栽培され、20年以上にわたって生産を続けています。全体の作付け面積は、約92haとなりました。はとむぎは雑草に栄養を奪われやすいため、生産農家では地道な除草作業、適切な農薬管理などを行い、安全でおいしいはとむぎを栽培しようと、日々力を注いでいます。
ハトムギの栄養や成分に関する最新の研究情報、氷見での生産の歴史など、ハトムギに関する総合サイトができました。食の安心・安全を願う人々が惜しみなく努力を重ね、熱い心をそそいだ氷見のハトムギ。その自然の豊かな物語を、ぜひ一度ご覧下さい。
